SERVIR - Gabriela Mistral
Toda a natureza é um serviço.
Serve a nuvem.
Serve o vento.
Serve a chuva.
Onde haja uma árvore para plantar, plante-a você.
Onde haja um erro para corrigir, corrija-o você.
Onde haja um trabalho e todos se esquivem, aceite-o você.
É muito belo fazer o que os outros recusam.
Mas não caia no erro de que somente há mérito nos grandes trabalhos.
Há pequenos serviços que são bons serviços:
adornar uma mesa,
arrumar seus livros,
pentear uma criança.
Uns criticam, outros constroem.
Seja você o que serve.
Servir não é faina de seres inferiores.
Seja você o que remove a pedra do caminho, o ódio entre corações e as dificuldades do problema.
Há a alegria de ser puro e a de ser justo.
Mas há, sobretudo, a maravilhosa e imensa alegria de servir.
Fonte: Gazeta do Povo, 24out1999
Link para arquivo digital (.doc) referente apostilas do curso:
http://www.4shared.com/file/uTlvsHgm/Rio_Pan_2007_-_curso_de_Hospit.html
II Semana de Turismo e Hospitalidade na Universidade Anhembi Morumbi. São Paulo, Outubro de 2008
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